值得一提的是，狐狸目前我国香港地区已成为亚洲绿色投融资的重要市场。

据其官网介绍，厨房PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。除了行业内部竞争压力，熬黏整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，熬黏比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

但是面馆品牌中，粥只知道除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。而单价下调后的和府捞面，小火与其他品牌相比依旧不低。根据窄门餐眼数据，慢炖截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

和府捞面一开始的定位是中高端，科学门店选址基本都在商场内部，科学设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。然而，狐狸69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，狐狸林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，厨房2020年至2022年，厨房和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

随着消费降级，熬黏此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。粥只知道我国创业投资和私募股权投资基金管理规模达到约14.3万亿元。

2021年12月，小火四家试点机构首批养老理财产品成功发售。对于第一支柱，慢炖截至2023年底，慢炖全国基本养老、失业、工伤保险参保人数分别为10.66亿人、2.44亿人、3.02亿人，同比增加1336万人、566万人、1054万人，其中，工伤保险参保人数首次突破3亿人。

央行层面，科学在2023年11月发布的三季度货币政策执行报告中就强调做好金融五篇大文章，科学此后在四季度货政报告、货币政策委员会季度例会、年度工作会议中，不断深化五篇大文章的重要性并明确具体措施，今年2月26日更是召开做好金融五篇大文章工作座谈会部署具体工作。早在2016年8月，狐狸央行等七部委发布的《关于构建绿色金融体系的指导意见》明确提及探索将绿色信贷纳入宏观审慎评估框架，狐狸并于2017年三季度把绿色金融纳入MPA信贷政策执行情况进行评估。

(责任编辑：沈建宏)

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